Vitrina cu Meserii prezintă MESERIA de BARISTA

Vitrina cu Meserii prezintă MESERIA de BARISTA

Vitrina cu Meserii prezintă astăzi, în Sezonul 2, episodul 8, o meserie despre care nici nu știam că exită, până de curând: Meseria de Barista.

Este o meserie care le ridică starea de bine oamenilor, dis de dimineață.
Mai mult, o meserie care spoate învăța la școală, dar ale cărei secrete le descoperi singur, în ani și ani de muncă.

Am avut noroc să mergem în vizită la una dintre cele mai apreciate coffe-shopuri din București, STEAM, unde gazdă ne-a fost Vlad Buda, unul din cei doi parteneri care au înființat rețeaua Steam.

Spune-ne tu ce face, de fapt, un barista, în fiecare zi?

Barista, în primul rând, face oameni fericiți! Asta face! Îi ajută să treacă peste momentul ăla, de dimineață, când toți sunt morocănoși, adormiți, cu gânduri… și le prepară cafea delicioasă. Un barista bun cam asta face!
Le citește gândurile și le ridică puțin starea de bine. Dar ca și meserie BARISTA este omul care prepară cafeaua.
 El, prin cunoștințele lui, încearcă să scoată ce este mai bun din cafea și să pună laolaltă și produsele complementare…laptele sau tot ce pune el în cafea, astfel încât să iasă o băutură delicioasă.

Există vreo școală care te-nvață să faci lucrurile astea, sau ai învățat doar făcând?

Când am început eu nu era prea multă informație disponibilă, acum sunt destul de multe școli care fac cursuri pentru barista. Dar, ca orice meserie, trebuie practicată…și practica te face mai bun.  Nu doar aici, ci în orice!
Sunt, sunt într-adevăr cursuri care să te inițieze, care să-ți arate…să-ți pornească scânteia,  dar tot munca și tot experiența te vor face mai bun și poate să progresezi în meserie.
Eu am învățat mai mult ca și autodidact, citeam și a doua zi încercam să pun în practică.

Poți să trăiești din meseria asta?

Da, poți. E bine în primul rând pentru că faci ceea ce-ți place și eu cred că orice ar trebui făcut cu plăcere.
Ăsta e un mare plus, nu material…ci spiritual, moral, pentru tine, să faci ceea ce-ți place și cu siguranță  se poate trăi Ok din meseria asta.

Crezi că e o meserie de viitor…sau la un moment dat barista poate fi înlocuit cu un robot care face cafea foarte bună?

Nu, nu poate fi. Tehnic poate fi, dar personal nu!
Pentru că nu poți înlocui emoția, nu poți înlocui discuția cu un om…prin tehnică. Într-adevăr, și noi încercăm, cât de mult putem, să adoptăm tehnica, în rutina noastră zilnică. Ea ne-ajută să avem mai mult timp liber, în care să comunicăm cu oaspeții noștri. Dar nu cred c-ar fi ok să înlocuim omul, care creează relația cu oaspetele, cu o mașină.  Cred că e puțin impersonal.

Ai avut vreun moment în care ți-a părut rău că ai luat-o pe drumul ăsta?

Niciodată. Nu, nu, sub nicio formă, nici nu știu cui să-i mulțumesc pentru că mi-a arătat calea asta…  Sunt mulți oameni care m-au îndreptat în direcția asta, nu știu…cred că așa a fost să fie. Sunt foarte, foarte bucuros!

ACEASTA ESTE MESERIA BARISTA, DESPRE CARE AFLAȚI MAI MULTE DIN VIDEO-UL INCLUS ÎN ARTICOL.

Cât despre Vlad Buda, îi mulțumim pentru că ne-a primit în lumea Steam, plină de arome și oameni care apreciază o cafea bună.

Acesta a fost episodul 8, Sezonul 2…și de fapt a 18-a meserie din Vitrina cu Meserii, proiect premiat la Webstock 2018 cu Premiul 1 la categoria Bloggers Projects.

Acesta a fost ultimul episod din sezonul 2. Vitrina cu meserii intră în vacanță! Revenim în primăvara lui 2019. între timp ne găsiți PE FACEBOOK ȘI PE YOU TUBE.

 

Nu uitați,  găsiți Blog in Tandem și pe:

 You Tube: https://www.youtube.com/blogintandem 
 Instagram: https://www.instagram.com/blogintandem/
 Facebook: https://www.facebook.com/intandem.ro/  

Dacă aveți timp, poate vreți să citiți pe teme similare:

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.